El cebollín, un aliado en la cocina y en la medicina folklórica
El cebollín
se parece a la cebolla. Uno de los mejores guisos que le encanta al dominicano
es agregarlo en un revoltillo de huevos. Al cebollín le llamaría dientes de cebolla, como
el diente de ajo, por lo incómodo que es de pelar. Su olor es muy fuerte, pero su
sabor es delicioso. No es común
encontrarlo en los mercados y supermercados, por lo que es más caro que la cebolla.
Uno de los remedios populares para las enfermedades respiratorias es
mezclándolo con berro, rábano y miel de abeja y ¡adiós catarro, adiós!
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