Mis primeros conconetes
Toda la vida me han fascinado los conconetes. Cuando vivÃa en Puerto Plata les decÃamos coquitos, que eran más pequeños y buchuÃtos. Los ingredientes principales son: coco guayado con su leche, harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, polvo de hornear, canela y jengibre. La masa es fácil de hacer, es económico, y es un buen acompañante del té, café, jugo, refresco o "con boca". En internet hay muchas recetas, escoja la de su agrado, pero es importante experimentar.
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Xiomarita Pérez
Texto y foto
Publicado el 15 de noviembre de 2016
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| Los primeros conconetes de Xiomarita |
Xiomarita Pérez
Texto y foto
Publicado el 15 de noviembre de 2016
A estos también les llaman "bombones" y "ajoga perro" entre otros.
ResponderEliminarSaludos Mayra, los "añugaperros" son más los bombones, y también las masitas, pero los conconetes, que me lo comÃa en Puerto Plata como coquito eran deliciosos y su principal caracterÃstica era el coco guayado con toda su leche.Los que hice son caseros, no comerciales, pero aunque los haga comerciales mantendrán su esencia, su calidad.Gracias por tus comentarios.
ResponderEliminarTambién las "quinielas" se vendÃan mucho en las pulperÃas, que saben a bombón, pero en vez de redonda era cuadrada, además de ser más clara, amarillenta y sabÃa mucho a bicarbonato de soda.Las vi no hace mucho en Santiago.
ResponderEliminarEstimada Xiomarita, Yo lo conozco como Coconetes, ya que el ingrediente principal es el Coco.
ResponderEliminarSaludos Casona. En mi Puerto PLata nunco escuché coconete sino conconete. La cultura tradicional varÃa y eso es lo que la enriquece, que cada grupo o conglomerado la hace suya. Abrazos!
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